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※こちらは【冷凍】商品です。商品価格に別途送料がかかります。
常温商品を同時にご注文いただいた場合は別配送になります。
商品について
- 商品名
- 干しはたはた（柴山産）
- 内容量
- ● 干しはたはた「大」（柴山産）1パック・約500g
● 干しはたはた「特大」（柴山産）1パック・約500g（税込）
※ 薄塩で干したものを急速冷凍しています
- お届け状態
- 冷凍（解凍後は焼いてからお早めにお召し上がりください）
- 賞味期間
- ご家庭の冷凍庫で約2週間〜3週間
- お届けの大きさ重さ
- お届けの重さの表示は、目安です。
- お届け期間
- 通年商品
“香住漁港” “柴山漁港”より水揚げされた、獲れたての「はたはた」を薄塩に漬けて干しました。昔ながらの素朴な味をお楽しみください。
“香住漁港” “柴山漁港”より水揚げされた、獲れたての「はたはた」を使っています。1匹づつ丁寧に料理し、薄塩に漬けて干しました。
口当たりの良い魚の脂のうまみがジュワッ！と口の中に広がります。そのまま焼くだけでなく、素揚げにしてサッと塩をふればお酒もごはんもすすむ一品のできあがり！また、南蛮漬けもおいしいですよ！！
昔ながらの素朴な味をお楽しみください。
“香住漁港” “柴山漁港”で水揚げされる「新鮮素材」！
活気で賑わっている香住港・柴山港は屈曲に乏しい日本海岸にあっては珍しい天然の湾そのものです。
東の舞鶴港や西の境港に比べれば規模は小さいですが、波の荒い日本海で育ったカニや魚介類などが豊富に水揚げされています。今やブランドがにとなった「柴山がに」で有名な漁港ですが、様々な鮮度抜群の魚介類の漁獲量と質にも絶対的な信頼を得ている漁港でもあります。
新鮮なまま干すから干物といえど新鮮そのもの！
とれたての「はたはた」を鮮度の良い状態で捌き、干しているので干物といえど新鮮そのもの！
焦げないようにじっくり焼くことでハタハタ独特の旨み脂がジュワッ♪と口の中に広がります！
干したてを大きさ別に箱につめ、急速冷凍にしました。
焼くときは“遠火の強火”で焦がさずに！！
