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※こちらは【冷凍】商品です。商品価格に別途送料がかかります。
常温商品を同時にご注文いただいた場合は別配送になります。
商品について
- 商品名
- 干しのどぐろ（柴山産）
- 内容量
- ● 干しのどぐろ（柴山産）4匹〜5匹入 約400g〜500g
大きさにより数量が変わります。ご了承ください。
※ 薄塩で干したものを急速冷凍しています
- お届け状態
- 冷凍（解凍後は焼いてからお早めにお召し上がりください）
- 賞味期間
- ご家庭の冷凍庫で約2週間〜3週間
- お届けの大きさ重さ
- お届けの重さの表示は、目安です。
- お届け期間
- 通年商品
“柴山漁港”より水揚げされた、獲れたての「のどぐろ」を使っています。丁寧にさばき、薄塩に漬けて干しました。高級魚として有名なのどぐろはやはり脂のノリが他とは違います！絶品な旨みをぜひ味わっていただきたいです！
“香住漁港” “柴山漁港”で水揚げされる「新鮮素材」！
活気で賑わっている香住港・柴山港は屈曲に乏しい日本海岸にあっては珍しい天然の湾そのものです。
東の舞鶴港や西の境港に比べれば規模は小さいですが、波の荒い日本海で育ったカニや魚介類などが豊富に水揚げされています。今やブランドがにとなった「柴山がに」で有名な漁港ですが、様々な鮮度抜群の魚介類の漁獲量と質にも絶対的な信頼を得ている漁港でもあります。
獲れたての「のどぐろ」を日本海の海風で干す！
当店の干物は全て獲れたての新鮮素材を使用し、薄塩に漬けて干しております。
獲れたての素材を日本海の海風で干す！そうして作られた干物は焼くと磯の香りがほのかに香る独特のおいしさになります。干したてを急速冷凍にしてありますので、ご家庭の冷凍庫で保存が可能です。
新鮮なまま干すから干物といえど新鮮そのもの！
干したての「のどぐろ」を急速冷凍にしました。
炭火で焼くと皮はパリッと身はふんわり、脂の乗りと絶品の旨みは最高です。
